לחם בירה | הקייטרינג | חיים כהן, שף

לחם בירה

פורסם בקטגוריית מאפים וקינוחים

לחם בירה

חומרים:

1/2 ק״ג קמח תופח
פחית בירה (330 מיליליטר)
כף טימין קצוץ דק
כפית רוזמרין קצוץ דק
כפית מלח
3 כפות שטוחות סוכר
חצי כוס אגוזים/גרעינים מסוגים שונים

הכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות (חום בינוני).
שמים בקערה את כל החומרים חוץ מהבירה ומערבבים.
מוסיפים את הבירה ומערבבים. הבצק יוצא די-י דביק, לא לחשוש.
מקמחים תבנית אינגליש קייק, מעבירים את הבצק לתבנית ונותנים לו לנוח כחצי שעה מחוץ למקרר. 
הבצק לא תופח הרבה. לא לדאוג…
אופים כ-40-50 דקות, בודקים עם שיפוד עץ במרכז (צריך לצאת דיי יבש).
מחכים מספר דקות לפני שמוציאים מהתבנית (חשוב לחכות אחרת הלחם יתפורר).
אוכלים טרי טרי (ומומלץ עם חמאה).

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support