עוגת פירות יבשים | הקייטרינג | חיים כהן, שף

עוגת פירות יבשים

פורסם בקטגוריית מאפים וקינוחים

עוגת פירות יבשים

מצרכים:

1 וחצי כוסות קמח לבן 
4 ביצים (גודל בינוני)
¾ כוס סוכר חום
גרידת קליפת לימון (מלימון אחד)
כפית אחת קינמון טחון 
3 כוסות של פירות יבשים ואגוזים מסוגים שונים (מה שאוהבים)
אני השתמשתי בפיסטוקים, שקדים, קוקוס, צימוקים, חמוציות, תאנים, משמשים ואננס


אופן ההכנה:
מערבים בקערה את הקמח, הסוכר, גרידת הלימון והקינמון הטחון.
מוסיפים לקערה את הפירות היבשים והאגוזים.
מוסיפים את הבייצים ומערבבים (בידיים או בכף – לא במיקסר!).
הבצק הוא מאוד "עיסתי" ודביק (לא לדאוג).
מעבירים לתבנית אינגליש קייק בינונית משומנת.
דוחסים היטב את תערובת הבצק.
אופים כ 40-45 דקות ב160 מעלות (חום בינוני נמוך).
מחכים שהעוגה תתקרר לפני שמוציאים מהתבנית.
העוגה יוצאת דחוסה ועשירה בפירות יבשים, וטעימה! 

Page Reader Press Enter to Read Page Content Out Loud Press Enter to Pause or Restart Reading Page Content Out Loud Press Enter to Stop Reading Page Content Out Loud Screen Reader Support